Im Interesse des Verbraucherschutzes kommt auf die Gastronomie eine neue, mit viel bürokratischem Aufwand verbundene Kennzeichnungspflicht zu: Voraussichtlich ab Jahresende dürfen Gaststättenbesucher erfahren, ab das Gericht ihrer Wahl Allergene enthält. Pforzheim/Enzkreis. Diese Allergene könnten bei hierfür anfälligen Personen Reizreaktionen auslösen, die mitunter eine Gesundheitsgefährdung darstellen können, so Bernd Rasche, Lebensmittelkontrolleur beim Enzkreis-Veterinäramt, bei der Hauptversammlung...
Der Artikel Allergene auf der Speisekarte ist hier erschienen Mühlacker Tagblatt.